凉粉怎么做（凉粉怎么做才劲道有弹性）

本文目录一览：

• 1、酸辣凉粉怎么做
• 2、凉粉是怎么做的
• 3、请教凉粉的做法
• 4、冰粉怎么做?

酸辣凉粉怎么做

步骤一：把准备好的豌豆淀粉倒入碗中，然后加入100克的清水，搅拌成我们平时勾芡用的淀粉水即可。对于这步来说，并没有浓稠程度之说，只需要把淀粉完全溶于水中即可，水量自己控制。

酸辣凉粉的做法如下：用料：凉粉1块、香菇豆豉、麻辣油、花椒油、小米辣3个、小葱1棵、生抽、醋。步骤：凉粉1块，切成条状也好，丁状也好，随自己的心意。小米辣切圈，小葱切成丝。凉拌菜的灵魂就在于调味。

【酸辣凉粉】食材：土豆凉粉一块、熟花生米少许、小葱少许、辣椒油、陈醋、生抽、香油、盐、鸡精、白糖。做法步骤：把土豆凉粉切成小拇指粗细的条备用。

具体做法：取两个大小一样的碗，绿豆粉和水1：1分别放入两个碗中，绿豆粉和水放一起揽拌均匀，锅中倒5碗水烧开。

酸辣凉粉的做法步骤 1 淀粉加入5倍的清水，搅成面糊水。2 加热，将其煮成粘稠的面糊。3 煮至粘稠，关火凉凉。4 将其放入容器内，放冰箱冷藏，凝固。5 用刀子将其划成小块。6 蒜剁末。7 生抽、醋和盐调成酱汁。

吃起来才够味。这样做出来的凉粉颜色晶莹剔透、口感爽滑劲道，非常好吃！如果您喜欢小编为您分享的这款酸辣凉粉的做法，可以收藏起来哦，有时间可以做着试一试。

凉粉是怎么做的

美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

食材：芋头凉粉、葱姜蒜小米辣、香菜、辣椒油、花椒油、油炸花生、胡萝卜黄瓜、豆芽韭菜 准备： 凉粉切条，胡萝卜黄瓜切丝，豆芽韭菜过滚水烫熟，自然冷却备用。

【绿豆凉粉】食材：绿豆淀粉1碗、清水6碗、盐适量、配料：盐、生抽、香醋、香油、调成料汁、黄瓜丝、香菜段、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面。做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。

请教凉粉的做法

1、美味凉粉的做法如下红薯粉半杯，水半杯。把粉搅成稀糊。两杯水烧开。稀糊到在开水里，边搅拌。搅拌成透明。然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时。把凉粉倒出来。

2、做凉粉需要1碗红薯粉面和5碗水。制作方法：先在容器中加入1碗红薯粉面和1碗清水搅拌均匀。锅中倒入剩下的4碗水。

3、做法：用同一个碗做量具，取一杯豌豆淀粉，六碗水。 将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均。其余五碗水倒进锅里大火烧开，水开后转小火，边搅水边把淀粉糊倒进锅里，一定要不停搅拌。

4、凉粉的做法分八个步骤。第一步：100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)。如下图所示。第二步：350克水放入锅中，大火烧开，如下图所示。

5、凉粉的家常做法如下：材料准备：绿豆淀粉1碗、水6碗、花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺等。

冰粉怎么做?

首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

奶锅中倒入2L水，煮沸。将20g冰粉粉倒入煮沸的开水，一边加入一边不停的搅拌至完全溶解，混合均匀。将冰粉溶液趁热倒入耐高温的容器中，室温冷却至自然凝固。冷藏后更冰爽哟。

正宗冰粉的做法与配方如下：称出十五克冰粉，烧两斤开水倒入盆中。

锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾。煮好后倒入碗中，放凉后放入冰箱冷冻至凝固。将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中，放凉。