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学习西点的方法和途径
学习方法要想切切实实地学到东西，就要靠自己多观察、多提问、多交流、多练习、多钻研。网上有篇给烘焙爱好者学习西点制作的一些建议，谈到了一些学习方法，可以看看。
学西点技术是一个非常不错地领域，想学西点技术也可有多种途径，选择什么样的方式来学习西点，只要是看自己的需求是什么，以及想学到一个什么程度。网上看视频自学。
到专业的培训学校学西点技术；到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学西点的途径，相信对你会有帮助。首先，说一下自学这条途径。
西点大致包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我们初次接触西点首先要学的内容原材料的认识，每种原材料的作用和功能，目前西点没有一个标准统一的分类，常见的是通过制作工艺来分类。
掌握西点培训学习的4个重点方面 观察老师的示范操作，是在西点培训学校学习西点制作的第一要务，了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。
从基础的西点知识开始学起，了解各种食材，其原理特性，和营养比例，这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕，面包的多种制作方法。在学校期间也只能学会皮毛，真正的熟练还要在日后的工作当中慢慢完善。
西点培训学校课程有哪些
西点培训学校课程有裱花基本功练习，各种生日蛋糕制作培训，甜品类的学习。
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
课程内容：饼干、牛轧糖、布甸、慕斯、纸杯蛋糕、翻糖饼干、翻糖纸杯、翻糖花卉蛋糕、翻糖卡通人偶、翻糖礼包等；课程特色：翻糖蛋糕源自英国的艺术蛋糕。
在学习做解暑甜品,太容易了
1、水果冰沙：将水果如草莓、蓝莓、香蕉等切成小块，加入一些冰块和牛奶或酸奶，用搅拌机搅拌均匀即可。这种甜品非常适合夏天，让人感觉清凉解暑。自制果酱：将水果如草莓、蓝莓、葡萄等放入锅中，加入糖和柠檬汁，慢火熬煮成果酱。
2、做法：步骤1：准备一个碗，倒入90克白砂糖。步骤2：加入温水 150ml，不停的搅拌。步骤3：再倒入地瓜粉200g。步骤4：不停地搅拌，搅拌均匀至无粉状。步骤5：迅速的倒入350ml热开水。步骤6：搅拌至出现浓稠面糊现象。
3、西瓜冰粉绿豆汤是夏季非常受欢迎的一道清凉甜品，制作起来也非常简单。
4、夏日消暑甜品是家庭中的一大享受。以下是六种适合在家制作的夏日消暑甜品，让你在炎热的天气中感受到清凉和甜蜜： 冰淇淋：制作自己的冰淇淋是一种乐趣无穷的活动。
