米酒（米酒的功效与作用）

本文目录一览：

• 1、米酒和醪糟的区别
• 2、坐月子能吃米酒吗?
• 3、米酒的正确喝法
• 4、小宝宝不能吃米酒做的菜

米酒和醪糟的区别

米酒和醪糟的区别如下：制作工艺和原料上不同。它们的区别是：米酒一般只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜。

，原材料不同。米酒的酿制材料是大米。而醪糟的酿制材料是糯米。从酿造材料不同这一点可以看出，醪糟与米酒之间还是有比较明显的区别的。2，酒精度数不同。米酒的酒精度数比较高，大约为12-15度。

米酒和醪糟的区别：制作工艺、用途不同、酒精度数不同。制作工艺 米酒（大米酒）是以大米为原料，用甜酒作为发酵酒曲，在炎热的夏天，一般发酵24小时左右即可。

两者区别如下：生产方式：醪糟是用米饭、小麦或玉米等作为原料，经过糯米和酒曲的混合发酵而成。而米酒则是由大米、小麦或糯米等作为原料，经过蒸煮、加酵母、发酵、过滤、瓶装而成。

坐月子能吃米酒吗?

1、月子期间用米酒并不是直接饮用的，直接饮用酒精类的饮料会产生子宫收缩。米酒是加到食物中炖煮的，在煮好后已经没有酒精成分了。坐月子是女人一生中改善体质的最好良机。月子坐的好，不好体质会变好，月子坐的不好，好的身体也会变差。

2、坐月子吃米酒对宝宝不会有影响。米酒是一种度数非常低的酒，可以当作一种饮料，产妇喝米酒对身体有诸多好处，能够促进伤口的愈合、可以帮助恢复身体的元气。并且，产妇喝米酒，可以促进身体乳汁的含量，促进乳汁分泌，对喂养宝宝有很重要的作用。

3、在坐月子的时候，饮食的调理方法有非常多的，要多关注有效的保护措施，减少营养的吸收障碍。有些产妇想要在月子里吃米酒，也可以考虑一下具体的优势和好处，看一下自己有没有这方面的需求。

4、产妇不建议吃糯米酒，因为产后正处于坐月子期间，使用含有酒精成分的糯米酒，容易影响产后身体健康。虽然有一些老风俗，认为产妇适量吃点糯米酒，有助于催乳和促进身体较快恢复，但目前这种方式并不被提倡。

5、坐月子米酒可以喝。大部分发酵食品拥有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和酶类，但因为这种食品会带来胀气的感觉，所以“坐月子”一般是不建议吃的，容易造成腹胀。

6、月子期间不要喝酒米酒中的酒精成分是一定有的，月子期间喝酒很容易导致恶露增加，所以坐月子尽量不要喝酒，想喝酒补身体的情况下可以在月子过后再进行喝米酒等补身体的酒。

米酒的正确喝法

1、米酒的正确喝法是直接食用或者做成热饮或者冷饮。米酒中还有的一传较低，在直接使用的时候能提供需要的热量，其中还含有多种氨基酸，是不能直接合成而有必需的，在直接食用后能有利于吸收。

2、米酒的吃法大全 直接食用的方法，北方人喜欢，南方人有点儿接受不了，觉得味道太冲了太浓了，她们通常喜欢把酒酿再次制作一下。作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

3、米酒的喝法 直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。

4、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜，淡淡的荼白特有的菊花香，让你回味无穷。

5、米酒的几种吃法：(1)米酒煨蛋 (2)果味米酒 (3)米酒圆子羹 (4)乱炖 (5)桂花米酒圆子 养生窍门 （1）在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。

小宝宝不能吃米酒做的菜

1、一岁宝宝不可以喝米酒鸡蛋汤的。米酒会对孩子的成长发育造成一定的影响，例如可能会影响到孩子的中枢神经系统以及脊髓的发育，还会减少宝宝的食欲，并且还会影响到孩子的睡眠。

2、可能有一些家长觉得用米酒入菜，在煮开后，就不会有酒精了，这种想法是极其错误的，米酒煮开后依然有酒精，只是煮开后味道没有那么大了。小孩子吃有酒精的食物对于脑部发育会有很大影响的。

3、炒菜用吗？米酒可以呀用，但是要少吃孩子小不一样多吃，我觉得炒萝卜片少放米酒，正常说炒菜放米酒孩子可以吃。

4、小孩子不可以吃米酒，虽然米酒的酒精度数比较低，但依然属于酒精类饮料，其内含有的酒精对于小孩子来说含量很高，食用过多容易导致酒精中毒。

5、过早的饮酒势必会造成不利的影响，所以不建议孩子喝酒即便是米酒，如果喝的话也要在各系统功能发育完善后大概在12岁以后少量服用。

6、醪糟是一种口味香甜醇美的食物，它含的酒精量比较低，所以人们经常用醪糟做美食，比如醪糟汤圆、醪糟蛋花汤、醪糟鸡蛋等等。宝宝不能喝醪糟汤，因为醪糟里含有多的酒精，会影响小孩的大脑发育，损伤孩子的神经系统发育。