蚕豆（蚕豆病）

本文目录一览：

• 1、蚕豆有哪些营养物质?
• 2、蚕豆是什么
• 3、蚕豆怎么种

蚕豆有哪些营养物质?

含有大量蛋白质：蚕豆中含有丰富的蛋白质，而且其所含氨基酸组成比较完整。同等重量的蚕豆蛋白质含量比牛奶还要高。含有多种维生素：蚕豆富含维生素C、维生素B、胡萝卜素等多种维生素，能够帮助身体吸收营养，增强身体免疫力。

蚕豆具有极高的营养价值，其营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B维生素B烟酸、钙、铁、磷、钾等矿物质，尤其是磷和钾。幼蚕豆能益气健脾，利湿消肿。此外，它营养丰富。

蛋白质：蚕豆中含有丰富的蛋白质，而且它的蛋白质含量很高，每100克鲜蚕豆中含有大约7-8克的蛋白质。其中还含有人体所需的8种必需氨基酸，可以提供身体所需要的各种营养。

蚕豆是什么

1、又名胡豆、夏豆、罗汉豆、南豆、马齿豆、佛豆、川豆、倭豆。蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。

2、蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属。一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。

3、蚕豆的解释 [broad bean] 一年生草本植物，茎方中空，花白色有紫斑，果实有荚， 种子 可食。也称胡豆 详细解释 豆的一种。蚕时始熟，荚如蚕形，子可供食用。

4、蚕豆的词语解释是：蚕豆cándòu。(1)一年生草本植物，茎方中空，花白色有紫斑，果实有荚，种子可食。也称“胡豆”。词性是：名词。拼音是：cándòu。结构是：蚕(上下结构)豆(独体结构)。注音是：ㄘㄢ_ㄉㄡ_。

蚕豆怎么种

选种 种子能否成活、长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择。在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种。这个可以到种子店直接购买。蚕豆种植之前，要先用清水泡一晚上，天气较热(盛夏)时时间减半即可。

接种方法：蚕豆播种前用根瘤菌接种可提高产量，接种方法有土壤接种和种子接种。

二是用200克根瘤菌加水拌20公斤蚕豆种。三是用根瘤菌肥，每亩用500克加细泥土混均匀撒在播种窝内。整地 大多数种植蚕豆大蒜利用收割水稻后的水田种植，水稻收割后免耕直播栽培，稻田在水稻收获后不进行翻犁，直接播种。

通常在霜降前后的5天进行播种，有的地方也可以春播，通常选在3-4月份。选种催芽蚕豆在种植之前可以先适当催芽，这样更容易生根。

选种：挑选成活率高、抗病性强的蚕豆品种，并用清水浸泡。整地：播种蚕豆前将土地深挖翻耕，并施入腐熟的有机肥。播种：按照10厘米的间隔播撒蚕豆种子，并覆土浇水。

三，播种：种子店买，有朋友直接买杂货店的干豆当种子。种子浸泡2-3天，见有小芽了才种到地里， 深度2-3厘米。包持适当的行，株距离。为防止倒伏，可以支几根杆子。