红薯（红薯升糖指数高吗）

本文目录一览：

• 1、红薯和地瓜的区别是什么
• 2、红薯的别名
• 3、番薯和红薯的区别

红薯和地瓜的区别是什么

1、地瓜和红薯的区别：外形区别、果实区别、食用方式不同。外形区别 地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。

2、品种不同 地瓜和红薯的区别在于品种上，其中地瓜是豆科豆薯属的缠绕藤本植物，原产于美洲热带地区，主要生长在我国的广东、海南、广西等地区，而红薯是属于旋花科的一年生草本植物，原产于墨西哥地区。

3、红薯和地瓜不是同一种植物的块茎，颜色、形状、口感、营养成分等都有所不同。红薯颜色鲜艳、含糖量高、口感柔软；地瓜颜色较淡、含糖量低、口感较硬。

红薯的别名

红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。

红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。

地瓜和红薯没有区别， 红薯别名地瓜红薯一般指番薯，别称甘储甘薯朱薯金薯番茹红山药玉枕薯山芋地瓜甜薯红薯红苕白薯阿鹅萌番薯一年生草本植物，地下部分具圆形椭圆形或纺锤形的块根，茎。

地瓜别称甘储、、番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。

红薯别名：山芋，旋花科番薯属一年生草本植物。它原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。它喜温、怕冷、不耐寒，喜光，属不耐阴的作物。

据考证，甘薯的别名有26种之多。北京称为白薯，河北、河南称为红薯，山东称为地瓜，江苏称为山芋、白芋，四川、重庆称为红苕，福建、广东、浙江等地称为番薯。其他还有黄薯、金薯、甜薯、番芋、黄苕、红山药等名称。

番薯和红薯的区别

番薯和红薯没有区别，番薯又叫做红薯、地瓜、白薯、红苕以及甘薯，因此两者都属于薯类的块状茎，通常呈现圆形、椭圆形或纺锤形，养殖番薯时，要将其栽种到土层深厚、疏松肥沃且排水性好的土壤中。

两者在植物学分类、颜色和外观上有区别。植物学分类：略有混淆，但番薯是“甘薯”属的植物，而红薯是“地瓜”属的植物。颜色和外观：番薯通常具有鲜艳的颜色，如橙色、红色或紫色，而红薯的颜色通常是深褐色或紫色。

地瓜和红薯的区别：外形区别、果实区别、食用方式不同。外形区别 地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。

番薯和红薯只是名称不同。番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。