甘肃将为兰州牛肉拉面立法（甘肃将为兰州牛肉拉面立法 面食行业发展态势分析）

本文目录一览：

• 1、兰州拉面是什么时候发明的?
• 2、兰州正宗牛肉拉面的历史?
• 3、兰州拉面汤怎么做法
• 4、兰州牛肉拉面是中华第一面违反广告法吗?

兰州拉面是什么时候发明的?

兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

兰州拉面的创始人是陈维精。陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、。

兰州正宗牛肉拉面的历史?

目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）统一了兰州牛肉面的标准。

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。

【答案】：兰州牛肉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。相传，牛肉段是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师创制的面食，后辈们推陈出新，将这种面食文化发挥到了极致。

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历 史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的。

兰州拉面汤怎么做法

1、首先先把猪腿骨先焯3-5分钟，去除肉里的血沫子。 然后把焯过的猪腿骨捞出来，温水里冲洗2-3次，再次把血沫子和杂质冲洗干净。 砂锅重新注满清水，加入猪腿骨、盐和姜到锅里，大火烧开。 然后小火加盖煮3-4个小时。

2、煮肉时，配方有干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%， 调汤料时，配方有干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15%，桂子粉12%等。

3、提示 ：料渣子长时间在锅中浸泡，会出现红汤黑汤的情况，而打捞出料渣子可以延缓次现象的发生。 第三步： 兑好的拉面汤保温存到即可，这样一份美味的拉面汤就制作完成了。

兰州牛肉拉面是中华第一面违反广告法吗?

1、兰州牛肉面不能称作中华第一面。我国地大物博，尤其北方面食文化源远流长，面条的种类是数不清的，虽然现在兰州牛肉名气很大而且味道不错，但是兰州拉面称不上中华第一面。中国面文化很丰富，面条种类更是多的数不清。

2、天下第一，属于禁止的最高级用语。并且有贬低其他品牌的嫌疑。承认错误，找点关系或者熟读下广告法，争取从轻处罚。

3、放心做，店名就叫（兰州牛肉拉面），只要别用兰州拉面协会注册的商标图案就不会侵权，兰州牛肉拉面协会只拥有商标图案所有权，对于兰州牛肉拉面和其拼音组成是没有专用权的，所以放心使用。

4、兰州牛肉面，相对于我们来说并不陌生，在各地学校食堂都是必备的。据记载，兰州牛肉面起源于唐代。在 兰州文化 中，兰州牛肉拉面已经享誉海内外，有着“中华第一面”的美誉。

5、兰州拉面从唐代开始就有雏形存在了，如今的兰州拉面始于清朝嘉庆年间，经过不断的发展，最终形成了统一的标准。2021年，兰州牛肉面制作技艺入选国务院批准文旅部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。