平菇（平菇怎么做好吃）

本文目录一览：

• 1、平菇的营养价值
• 2、这吃法绝了!平菇超下饭
• 3、平菇可以这样吃

平菇的营养价值

1、平菇有什么营养价值 平菇营养丰富，含有18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。在每100克干平菇中，含粗蛋白27克，是鸡蛋的6倍，猪肉的5倍。

2、平菇的营养成分 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。

3、平菇含丰富的营养物质，其含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸。平菇中粗蛋白的含量是鸡蛋的6倍、猪肉的5倍；平菇含脂肪较少，有丰富的维生素以及钙、磷、铁等矿物质。

这吃法绝了!平菇超下饭

平菇炒饭：将平菇切成小块，与米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材一起炒制，口感丰富、美味可口。 平菇炖鸡：将鸡肉和平菇一起放入锅中，加入适量的水和调味料，炖煮至熟透，即可享用。

做法：将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜洗净切碎，备用；鸡蛋打散，放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀；热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。

先将食材进行处理，猪肉咱们冲洗一下，然后将其切制成片状或者丝状，具体还是要看自己的喜好；平菇咱们先用淡盐水浸泡一下，然后掰开清洗并将其撕碎成丝状；最后将香葱择洗一下，切制成葱花待用即可。

鸡蛋打散后下锅煎好，切好的平菇下锅翻炒2分钟，放入蒜酱油和盐翻炒至断生即可。

今天就给大家分享红烧杂菇的详细做法，好吃又下饭，零厨艺也能轻松做，下面就看一下我们的操作吧。

【做法】：平菇洗净，撕成大小一致的块。如果不嫌麻烦的话，最好开水中烫1分钟，这样炒的时候还不易出水。接着大蒜切片，青红辣椒切圈备用。

平菇可以这样吃

1、平菇炒饭：将平菇切成小块，与米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆等食材一起炒制，口感丰富、美味可口。 平菇炖鸡：将鸡肉和平菇一起放入锅中，加入适量的水和调味料，炖煮至熟透，即可享用。

2、将平菇叶片撕成小朵，冲洗干净之后，放入盐水里浸泡10分钟以上，这样清洗更干净，吃起来也放行。10分钟后，将平菇轻轻攥去水分，装盘待用。准备蒜苗段和蒜末，猪里脊切薄片，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。

3、平菇洗净，撕成小朵。青红椒切丝，姜蒜切末。锅中烧水，沸腾后放入平菇焯水，然后捞出沥干。锅热油，爆香姜蒜。放入豆瓣酱炒香。将平菇挤干水分，放入锅内翻炒。

4、平菇可以做菌菇汤：将平菇洗净撕成小朵，在锅中倒入一汤匙的茶籽油，放入姜片翻炒。依次放入平菇、菌鲍菇、香菇、金针菇、虫草花，每放一种都翻炒一下，直到变软再放下一种。

5、在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。