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做甜酒酿的步骤
糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。把煮熟的糯米盛出来，放凉至30度左右，然后倒入大部分甜酒曲拌匀。
甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。
甜酒酿的做法如下：主料：糯米600克。辅料：纯净水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g。糯米泡水3小时以上，然后放在笼篦上隔笼布蒸20分钟左右。出锅晾至与体温相似。干桂花上锅蒸6分钟杀菌。
甜酒酿的做法步骤如下：准备材料：糯米500克、甜酒曲2克、水适量。糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时。把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟。
自制酒酿的正确方法
酒酿的制作方法 准备材料：糯米500克，甜酒曲3克 将准备好的糯米用清水冲洗干净，再放置清水中浸泡7～9个小时以上的时间，直至糯米可以直接用手碾碎位为止。
把糯米洗净，然后用清水浸泡三个小时，时间不宜过长，最多三个小时，捞出来放入垫有蒸笼布的蒸锅中。开火，把它蒸熟，蒸好的糯米是粒粒分明，而且还不粘锅。
做酒酿最好选择圆糯米。提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平。冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，一定要蒸透。
做甜酒酿的步骤如下：糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好。糯米浸泡16小时以上（天热放冰箱），至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟。蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。
家庭自制甜酒酿的做法如下：工具/材料：糯米2500克、酒曲2个、凉白开一壶、开水一壶、清水适量、锅、冰箱、碗、擀面杖、锅盖、被子。糯米挑选一下，怕有杂质。把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时。
自制糯米酒的正确方法如下：工具：糯米、蒸锅、纱布、酒曲、酿酒缸。糯米提前一个晚上泡水，大约浸泡8小时，让糯米充分吸收水分。沥干水分，放在垫有纱布的蒸锅中，用手戳一些小孔，可以熟得更快。
酒酿是什么?
1、酒酿指的是带糟的甜米酒。酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，是汉族传统的特产酒。酒酿也叫醪糟。
2、酒酿，也称醪糟，是制糯米酒剩下的副产品。 在古代酒酿被弃之不用， 唐代诗人杜甫曾经感叹吃酒酿裹腹的辛酸。现代人不光把酒酿当甜点，也用来做烹饪调味品。
3、酒酿是一种甜酒。酒酿是我国一种传统的特产酒，食用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒，在我国不同的地区叫法也不一样，比如醪糟、米酒、糯米酒等等。
4、醪糟一般指米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
5、酒酿是米酒它是以糯米、甜酒曲为主要原料制成的米酒，发酵好的酒酿甜甜的十分好喝，味甘性温，含有多种人体不可缺少的营养成分，尤其是维生素B族，可促进乳汁分泌，对产后的孕妇来说是很好的滋补佳品。
6、酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。
酒酿是什么
1、酒酿的词语解释是：带糟的甜米酒。酒酿的词语解释是：带糟的甜米酒。拼音是：jiǔniàng。词性是：名词。注音是：ㄐ一ㄡˇㄋ一ㄤ_。结构是：酒(左右结构)酿(左右结构)。
2、酒酿在旧时叫“醴”，是用蒸熟的糯米拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高。
3、酒酿是米酒它是以糯米、甜酒曲为主要原料制成的米酒，发酵好的酒酿甜甜的十分好喝，味甘性温，含有多种人体不可缺少的营养成分，尤其是维生素B族，可促进乳汁分泌，对产后的孕妇来说是很好的滋补佳品。
4、酒酿又叫米酒、醪糟、糯米酒、甜酒等，不同地方的叫法不同，作为汉族传统的特产酒，做法基本差不多，用蒸煮的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。主要原料是江米（糯米），所以也叫江米酒。
5、酒酿指的是带糟的甜米酒。酒酿是江南地区传统小吃。是用蒸熟的（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，是汉族传统的特产酒。酒酿也叫醪糟。
6、酒酿，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
