蔡澜（蔡澜点心）

本文目录一览：

• 1、蔡澜推荐的深圳好吃的
• 2、蔡澜是谁?
• 3、蔡澜港式点心是蔡澜开的吗

蔡澜推荐的深圳好吃的

沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素，在深圳沙井，据粗略统计，生蚝已有超过100种吃法，那些清一色由鲜蚝材料做成的美食，让人吃得停不下来。

深圳好吃的：沙井鲜蚝 蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。

潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。

蔡澜是谁?

蔡澜，著名作家、电影人、美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子。

蔡澜（1941年8月18日－），广东潮州人，新加坡出生，留学日本，在香港发展事业，电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人。少年时代受父亲的影响，阅读了不少现代作家的作品。

蔡澜先生祖籍是广大潮州，出生于新加坡，是著名的作家兼美食家，还是电影监制和主持人。《蔡澜叹名菜》、《蔡澜叹世界》、《今夜不设防》、《蔡澜旅行食记》等都是他的代表作品。蔡澜是香港四大才中，唯一还在世的人物。

蔡澜能有如今的成就是离不开他家庭因素的影响，他父亲就是名不折不扣的艺术大家。蔡澜父亲名为蔡文玄，是位诗人及书法家，副业还会搞一搞电影的宣发。他的母亲也旗鼓相当，是位小学校长。蔡澜可谓出身在高级知识分子家庭。

蔡澜 蔡澜，1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，电影监制、美食家、专栏作家、电影节目主持人、商人，现任世界华人健康饮食协会荣誉主席，中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问，有“食神”美称。

根据查询美食网显示，蔡澜pho是美食家蔡澜推荐的一种越南河粉，是遍布越南大街小巷的国民美食，奥巴马曾经特意去尝过，中国香港美食家蔡澜，都曾称赞：“天下美食，少不了一碗越南人做的牛肉河粉”。

蔡澜港式点心是蔡澜开的吗

1、李品熹等人。2018年9月，蔡澜与联合创始人王力加、李品熹携手打造的蔡澜港式点心专门店（以下简称蔡澜点心店）正式落户深圳。出品囊括蒸点、煎炸、粥、炒面、汤、肠粉、盅饭、甜品等几大类。

2、蔡澜港式点心的掌柜蔡澜喜欢吃点心，开一家对得起自己，也对得起客人的港式点心店，一直是他的梦想。所有菜品的研发、测试由掌柜蔡澜亲自主导，食材也是直接从原产地采购新鲜的。

3、蔡澜有86家餐厅。根据查询相关资料公开信息显示，蔡澜港式点心是掌柜蔡澜作为美食家，感受着粤文化中点心文化的变迁，历经1年多的精心筹备，专门打造了一家港式点心专门店，在全国共开有86家分店。

4、菜系不同、特色不同。菜系不同：蔡澜pho是越南河粉，是越南的国民美食，主要原料有牛肉、米粉等；蔡澜点心是香港美食家蔡澜先生亲自打造的点心品牌，主打港式茶点，如流沙包、叉烧包等。

5、是的。蔡澜即蔡澜美食城，收集了东南亚，中国港澳等独具特色的风情美食，于2013年在广州市珠江新城富力盈信大厦内开设。

6、去年发现了新的饭馆名字就叫蔡澜港式点心。我去了一次西直门的分店，排不上队。