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黄花菜的6种家常做法
凉拌黄花菜凉拌黄花菜是家常便饭。先用清水浸泡，半小时后取出。锅中烧开水，加入适量的油，然后倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放入凉开水中冷却。
凉拌黄花菜。食材：黄花菜（干品） 70克，葱花粒，麻油，盐，鸡精，辣椒油。做法：准备好干品的黄花菜。将黄花菜硬硬的头用剪刀剪去，用清水浸泡5分钟，仔细清洗干净。准备好葱花粒。
首先，黄花菜炒鸡蛋 【材料】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量。【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后去掉一点有根的地方，然后切成两半。如果不是太长，可以剪。
黄花菜的6种家常做法有黄花菜烧蘑菇、百合黄花菜、黄花菜拌山木耳、凉拌黄花菜、香菇炒黄花菜、木耳炒黄花菜。黄花菜烧蘑菇：黄花菜放入水中浸泡2小时，洗净捞出，红辣椒去蒂去子，切丝。
【做法】①干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次。②与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时。③再放入豆腐煲滚10分钟左右。④下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
做法1：黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。
黄花菜的做法怎么做才好吃
凉拌黄花菜凉拌黄花菜是家常便饭。先用清水浸泡，半小时后取出。锅中烧开水，加入适量的油，然后倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放入凉开水中冷却。
）将黄花菜泡发，去除杂质。2）用开水焯烫约30秒，捞出过凉水。3）加盐、醋、葱姜末、辣椒油等调料拌匀即可。 清炒黄花菜 材料：黄花菜适量、青椒适量、姜末适量、食用油、盐、鸡精。
黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。
凉拌黄花菜凉拌黄花菜是比较常见的做法。先将它浸泡到清水中，半个小时后捞出。往锅中加水煮沸，加入适量油，然后将其倒入锅中煮4-5分钟左右，取出后放到凉开水中冷却。
黄花菜红烧肉做法：把黄花菜用清水泡发备用。五花肉洗净切成三厘米见方的块，冷水下锅，再放入姜片和料酒，煮出浮沫捞出，冲洗干净。热锅倒入五花肉，加入生姜和葱段，煸炒至色泽金黄出油，盛出五花肉，倒出多余的油脂。
黄花菜的功效与作用及禁忌
清热解毒、明目 黄花菜有清热解毒、利湿以及抗菌免疫之功效，对中轻度炎症具有解毒疗愈效果，还可以起到防治传染之功用。
黄花菜还有通乳的作用，适合哺乳期女性食用。另外，黄花菜中含有卵磷脂，是人体大脑细胞的重要组成部分，适量食用可增强记忆力，延缓脑细胞衰老。皮肤瘙痒症者、哮喘病者 禁忌。不宜和四环素类药物 同食。
黄花菜属百合科目，多年生草本植物，据养生医书记载，黄花菜有止血，消炎，清热，利湿，消食，明目，安神方面的作用，下面我带大家来具体了解看看黄花菜的功效作用，解毒消肿大有裨益，一起来看看黄花菜的功效与作用 中医。
