木耳（木耳需要泡多久）

本文目录一览：

• 1、木耳的8种最佳吃法
• 2、木耳泡发的正确方法和时间
• 3、每天吃木耳的好处和坏处
• 4、木耳怎么读
• 5、木耳要泡多久才可以吃

木耳的8种最佳吃法

木耳的8种最佳吃法分别是青椒炒木耳、木耳黄瓜炒山药、胡萝卜炒木耳、白菜炒木耳、凉拌木耳、豆腐烧木耳、黑木耳炒肉末、青椒木耳炒鸡蛋。青椒炒木耳 青椒和木耳搭配，营养丰富，味道可口。

木耳烧黄花鱼 原料：鲜黄花鱼1条（400～500克），水发木耳30克，花生油、葱段、香菜、醋、精盐、味精、高汤各适量。做法：将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。将香菜洗净，切段。

先用冷水来泡发黑木耳，不建议大家食用新鲜的黑木耳，因为鲜木耳中含有卟啉，它是一种光感物质，人在食用鲜木耳后若经太阳照射，轻者会引起皮肤瘙痒和水肿，重者可致皮肤坏死。

凉拌木耳 （1）食材：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。

木耳泡发的正确方法和时间

1、凉水浸泡一般需要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果使用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。 热水泡木耳是一种应急的方式，一般需要15-20分钟左右。

2、第二种，适合在秋冬季节，用温水泡木耳，时间一般为1个小时左右。

3、木耳的正确泡法和时间 在泡发木耳的时候，最好选用15～25℃的温水，大概浸泡6个小时左右就好了，这样可以让木耳吸足水分，从而恢复到生长时的形态，吃起来的口感也比较好。

4、【干木耳泡发的正确方法和时间】干木耳泡发：夏季的时候温水比较高，这时候常温水进行泡发，一般温水泡发干木耳只需要30分钟左右，冷水泡发干木耳需要3~4小时。小贴士 木耳冷水泡发比较好。

5、其实也非常简单，我们只需要用热水泡发干木耳即可，一般热水泡发干木耳的时间，大概在40分钟左右即可。

每天吃木耳的好处和坏处

好处：（1）乌发补血。为了防止头发变白，我们可以多吃有微量元素和乌发作用的营养物质，木耳就有乌发作用木耳含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。（2）减肥排毒。

长期吃木耳的好处和坏处2 木耳的功效 提高免疫力 木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，较高的钙、铁含量，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。对贫血、便秘等症状都有一定的疗效。

吃白木耳的好处主要是促进钙的吸收、防止便秘、排毒养颜，坏处主要是引起过敏、伤脾胃。好处。（1）增加钙质吸收：每日食用白木耳可促进钙吸收。

木耳含有人体所需的大量纤维素，经常食用木耳能促进肠胃的运动，防止便秘，木耳还能排毒，常吃木耳能帮助人体排除有毒物质，还能清理肠道。

黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

木耳怎么读

1、木耳 [mù ěr] [木耳]基本解释 即黑木耳。

2、木耳的读音是mù ěr。木耳这个词的构成。其中，木是一个常见的汉字，它表示与树木、木材相关的概念。而耳则是一个表示听觉器官的汉字。在汉语中，许多植物的名称都与它们的形状或生长环境相关联。

3、木耳 [mù ěr]植物名。真正担子菌类木耳族。生于朽腐的树干上。担子果成片状，一边黏在腐木上，表面向上突出。菌丝体生长后，生子实体，形如人耳，径约一公寸，内面平滑，呈暗褐色，外面密生柔软的短毛，呈淡褐色。

4、木耳的韩国语是“”，读“jin gyun lyu”。它是一个名词。

5、是一种植物。一年生或多年生草本植物，茎有四棱，紫色，有灰白色的柔毛，叶子卵形或卵状披针形，花淡蓝色。茎和叶可以提取芳香油。全草入药。用于“香薷”：草名，又名香葇。

木耳要泡多久才可以吃

凉水：浸泡3~4小时左右即可食用；盐水：浸泡1个小时即可食用；热水：浸泡15~20分钟左右即可食用，但热水泡出的木耳涨发率低，口感绵软不脆爽。使用微波炉泡发木耳需要4分钟，取出木耳即可。

通常以木耳干品状泡发到原来的半鲜品或全鲜品状即可，一般泡1—2小时就能食用。

小时左右。木耳泡发时间不能超过8小时，因为木耳泡发时间过长，会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变。