糯米糍（糯米糍的做法）

本文目录一览：

• 1、糯米糍怎么读?
• 2、糯米糍怎么做
• 3、宝宝的糯米糍怎么做?
• 4、糯米糍怎么做才不容易硬

糯米糍怎么读?

糯米糍 汉语拼音：nuò mǐ cí 粤语拼音：no6 mai5 ci4 释义：糯米糍又叫状元糍，传统名点。以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。

糯米糍的读音为nuò mǐ cí，糍的部首为米，笔画数为15，字体结构为左右结构，词性为名词，指用蒸熟的糯米做成的食物。糯米糍又叫状元糍，是我国传统名点，以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。

糯米糍读音是nuòmǐcí。糯米糍念zi还是ci糯米糍的糍字念ci。意思为一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑、糍团、糍糕。部首：米，部外笔画：9，总笔画：15。色如糯米糍。——宋·沈括《梦溪笔谈》。

糯米糍念ci。糍的读音是：cí，意思为一种用江米（糯米）做成的食品：糍粑、糍团、糍糕。部首：米，部外笔画：9，总笔画：15。色如糯米糍。——宋·沈括《梦溪笔谈》。糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。

糯米糍的糍字念ci。糯米糍，又叫状元糍，这是有一段来历的。相传南宋庆元二年，邹应龙赴京应试，邻居都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了喝清泉，饿了吃糍粑。

糍，念cí，意为一种用江米（糯米）做成的食品。组词：糍粑、糍团 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

糯米糍怎么做

1、普通难度 糯米糍的做法步骤 1 糯米糍皮材料：糯米粉150克，凉水90克，糖25克，澄粉20克，开水15克，植物油25克。2 将A料混合，揉匀，变成糯米团。3 澄粉用开水烫熟，加进糯米团，揉匀，糯米团和烫熟的澄面充分混合。

2、芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

3、步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

宝宝的糯米糍怎么做?

1、芒果去皮切成小块，糯米粉、生粉、糖粉混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅蒸至凝固，大约15分钟。

2、扯出一点搓圆按扁，中间放入馅；收口后捏紧实，把多出来的面皮揪掉后就可以了；胖嘟嘟，雪白雪白的糯米糍就做好了！糯米糍可以直接用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏。

3、准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称，搅拌均匀。打发均匀，无颗粒状。花生、芝麻、杏仁，建议用擀面杖擀成细颗粒，加了2勺白糖，搅拌均匀。倒入碗中。大火蒸25分钟。

4、添加糯米粉、澄粉和色拉油，揉生成光洁面糊削皮南瓜切成小丁，入锅蒸熟。把南瓜面糊分为每一份20g、豆沙馅分为每一份15g。取一份南瓜面糊，搓圆挤扁包进豆沙馅，收边搓圆。排进垫了蒸笼布的笼屉。

5、剪满一个面之后，翻动一下黄豆粉，让糍粑的表面都裹上黄豆粉即可。这样一道软糯香甜，百吃不腻的【糯米糍粑】就制作完成了，吃起来香香甜甜的，也不粘牙，喜欢吃糍粑的朋友们，就动手做起来试试看吧。

糯米糍怎么做才不容易硬

1、密封保存，需要把糯米糍密封保存，也可以放在冰箱，保存不当会导致糯米糍变硬。增加水分，糯米糍变硬是因为缺少水分，所以在操作中适量增加水分即可。

2、芒果去皮切成小块，糯米粉、生粉、糖粉混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅蒸至凝固，大约15分钟。

3、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉，就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下，微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。配料：糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。

4、要用熟糯米粉。就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。还要看着，因为太干说不定会着火。加一些小麦淀粉（澄粉）就能解决，放一个晚上还是软的。