银耳汤的正确做法（苹果银耳汤的正确做法）

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• 1、怎么熬银耳汤最好?

怎么熬银耳汤最好?

1、枸杞炖银耳 材料：枸杞25克，银耳15克。调料：白糖、冰糖各适量。做法：1，将银耳洗净入温水中胀发1个小时，除去杂质泡入清水中，泡发后撕成小朵；枸杞洗净，放入清水中浸泡。

2、银耳雪梨汤对于孕妇来说是一道营养丰富的佳品，有助于滋阴润肺，还不影响孕妇和胎儿的发育。但孕妇在食用时应注意不要加太多冰糖，以免过甜影响健康。糖尿病患者慎食糖尿病患者最好不要加糖或适量添加，以免加重病情。

3、桂圆，菠萝片，冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。莲子易熟稍后放入 开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

4、一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。一般小火煮上一个小时是不错的，如果用微波炉的话营养也是不会流失的。再搭配上一些养生材料，例如红枣、百合、莲子之类的，熬出来的银耳汤才会最好喝。

5、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。

6、银耳汤的做法 步骤1 把银耳放在锅里用温开水泡发。 步骤2 银耳泡发好后，折成小朵，洗干净以后备用。 步骤3 拿一个大一点的锅，多加一点水，把银耳倒下去，用大火煮，水开后，转成小火，慢慢煮，最起码要一个半小时。