周礼伤心凉粉（豌豆凉粉）

本文目录一览：

• 1、到了资阳一定要吃的当地美食有哪些?
• 2、安岳县美食
• 3、伤心凉粉的介绍
• 4、四川资阳有哪些特色美食可分享?你知道吗?
• 5、谁知道周礼伤心凉粉?

到了资阳一定要吃的当地美食有哪些?

资阳特色美食有担担面、麻婆豆腐、老隍城传统锅魁、龙抄手、川北凉粉。担担面 担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。

资阳最出名的特色美食有担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉、肥肠酸辣粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

资阳区美食有原蒸肚片、土匪猪肝、大闸蟹、豆豉扣肉、肉沫酸豆角、红煨八宝鸡、捆肘卷、香辣鸡肫等。

以下是一些资阳的美食：乐至烤肉：乐至烤肉是资阳特色小吃之一，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱。简阳羊肉汤：简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。

第一，豆腐脑。资阳的豆腐脑是每位游客来此必尝的美食之一。这种软滑的豆腐脆口感非常棒，并且它特别适合当做早餐或者下午茶点心。在市区的各个小摊点上都可以买到别有风味的豆腐脑。第二，腊肉。

资阳市有许多美食，其中最受欢迎的当属“竹鼠火锅”了。在很多餐厅里都能品尝到这道当地的特色美食。竹鼠肉质细嫩，肉味鲜美，而火锅汤底则是本地特有的豆瓣鲜汤。这种火锅不仅味道很棒，而且很养生，受到了宾客们的喜爱。

安岳县美食

安岳美食推荐：伤心凉粉、红油米卷、柠檬宴等。伤心凉粉 伤心凉粉是一道四川的传统美食，通常由凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料组成。

第一道菜品是“宝石糕”。宝石糕是安岳的传统美食之一，由糯米粉、红豆沙等材料制成，外形像宝石一般晶莹剔透，口感软糯甜美，是一道非常受欢迎的小吃。第二道菜品是“安岳豆腐”。

如果您想品尝当地美食，不妨来访安岳，体验一下当地的风味美食。首先，据说当地最有名的小吃是臭豆腐。这道小吃味道独特，口感鲜美，深受当地人和游客的喜爱。

安岳县美食有柠檬酥排骨、椒麻鸡、周礼伤心凉粉、安岳霸王兔、安岳咸肉、安岳米卷、安岳坛子肉、霸王兔、荷叶楂等。柠檬酥排骨：安岳特色美食，色泽鲜艳、外焦里嫩。椒麻鸡：安岳传统美食，香味浓郁，麻辣可口。

伤心凉粉的介绍

■伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

伤心凉粉 伤心凉粉是一道四川的传统美食，通常由凉粉、辣椒油、醋、蒜泥等配料组成。它的名字来源于它麻辣鲜香的口感，让人味觉得到最大的冲击，因为味道浓郁，很多人吃了后泪腺受到刺激，从而流泪。

传统黄凉粉兴盛于清朝末年。历史悠久。从古到今，是老百姓所喜爱的汉族民间小吃。直至二十世纪初，由文江源在保持传统黄凉粉风味基础上进行改进，进而研制出独门调料配方，使凉粉更加香辣可口，因而又被取名为“伤心凉粉”。

深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！No粉角 粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。

四川资阳有哪些特色美食可分享?你知道吗?

1、安岳米卷，资阳特色美食，安岳米卷，米食，色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。伤心凉粉，资阳市安岳县周礼镇的着名特色小吃，因在品尝伤心凉粉时会被辣椒的辣味辣得流眼泪，故名“伤心凉粉”具有麻、辣、鲜、香特点。

2、资阳最出名的特色美食有担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉、肥肠酸辣粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。

3、资阳特色美食有担担面、麻婆豆腐、老隍城传统锅魁、龙抄手、川北凉粉。担担面 担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。

谁知道周礼伤心凉粉?

正解伤心凉粉伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。

洛带古镇伤心凉粉 ，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。

小编我也不知道，但想来大概是“一方水土成就一方食”，就像北方吃面南方吃米一样，安岳特殊的土质孕育了安岳红苕，勤劳的安岳人民造就了安岳米卷等。

传统黄凉粉兴盛于清朝末年。历史悠久。从古到今，是老百姓所喜爱的汉族民间小吃。直至二十世纪初，由文江源在保持传统黄凉粉风味基础上进行改进，进而研制出独门调料配方，使凉粉更加香辣可口，因而又被取名为“伤心凉粉”。

周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。 周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝， 历史 悠久。