荠菜（荠菜的副作用和危害）

本文目录一览：

• 1、荠菜读什么?
• 2、荠菜的吃法大全
• 3、荠菜,老的,嫩的,你吃的对了吗
• 4、在农村有哪些比较常见的野菜,可以分享一下吗?
• 5、荠菜和茴香是同一种菜吗?

荠菜读什么?

1、【读音】：【jì cài】【释义】：二年生草本植物 ，花白色，茎叶嫩时可以吃，全草入中药。【态特征】一年或二年生草本，高（7-）10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。

2、荠菜拼音：[jì cài]。荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。

3、我们来看第一种读音：jìcài。这种读音主要出现在江浙沪地区，这些地方的人们习惯把荠菜读作jìcài。这个读音可以追溯到古代，在古代汉语中，荠字读作jì，表示一种野菜。

4、荠菜的读音是：jìcài。荠菜的拼音是：jìcài。结构是：荠（上下结构）菜（上下结构）。词性是：名词。注音是：ㄐ一_ㄘㄞ_。

5、荠菜读音及图片为jì cài。荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草，3～5月采收，洗净，晒干。一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。

6、荠菜读音jì cài，图片如下：荠菜的介绍：荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。

荠菜的吃法大全

【荠菜海鲜汤】荠菜、生鸡蛋、海蛎子、盐、植物油。取一把荠菜清理整洁，沥干水份，取10个海蛎子，去壳、去内脏器官，将扇贝丁取下，清理整洁，沥干水份。

荠菜拌香干 荠菜适量、豆干适量、胡萝卜适量、香油适量、凉拌酱油适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。焯拌荠菜 荠菜适量、小米椒一个、蒜末适量、盐适量、陈醋适量、生抽适量、香油适量。

荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到荠菜的季节，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。

荠菜,老的,嫩的,你吃的对了吗

荠菜还能止血，爱流鼻血的，或是经常牙龈出血的人，可以多吃点荠菜。荠菜的药性平和到连不满周岁的小婴儿也可以用。

盆内加入300克面粉，加入2克酵母粉，加入30度左右的温水，边加水边搅拌，搅拌成面絮后，下手揉成光滑的面团，放到阳光充足的地方，发酵至2倍大。

说明荠菜已经完全变老了，不能当蔬菜食用，只能煮鸡蛋吃了。

荠菜炒肉丝将猪肉洗净，切成丝。将猪肉放入碗中，加入盐、水淀粉，搅拌均匀；然后再加少量的水，搅拌均匀备用；将荠菜择洗干净。荠菜要尽量挑选嫩的，太老的不容易炒熟。

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，口味独特，营养丰富，是春季人们最喜食的野菜之一。荠菜吃法也很多，如清炒、煮汤、凉拌，样样味道鲜美。

在农村有哪些比较常见的野菜,可以分享一下吗?

荠菜 又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。24 鸭脚板 一种长在山里的野菜，因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状，有些像鸭子的脚掌，所以才有了这个称呼。

田紫草是一种农村比较常见的野菜。羊和骆驼都比较喜欢吃这种野菜，但牛很少吃，天冷的时候踩回去用开水烫一下再凉拌吃，非常好吃。

酸筒杆学名虎杖，这是一种农村山野比较常见的植物，根茎供药用，地上鲜嫩的茎杆可生食，也可以当野菜炒食。

野菜随处可见，田间地头，山坡，山下，甚至道路两旁也都能见到。下面看看农村常见的二十五种野菜。

可以吃的野菜有清明草、青蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、刺儿菜和婆罗门参等等。清明草 清明草学名为鼠麴草，俗称水牛花，菊科低矮草本植物，叶和茎均为灰白浅绿色，顶端开黄色小花。

荠菜和茴香是同一种菜吗?

1、荠菜是茴香是两种完全不同的两种菜，荠菜一般是人们在地里挖的野菜，比较短小，茴香是种植的一种蔬菜，比较长。

2、而茴香菜一种伞形科茴香属植物，又称相思菜。茴香菜的叶子很嫩，可以用来当作菜蔬，并且果实还可以用来入药以及制作香料。

3、生长在海拔230-1450米的路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处。群落及主要伴生植物：飞廉、微孔草、酸摩、粘毛鼠尾草、藏茴香、草玉梅。

4、另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜，也很美味。 将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。 另外芥菜不能生食、也不宜多食。

5、蔬菜类：荠菜、南瓜、菠菜等，易诱发皮肤疮疡肿毒。4，果品类：桃子、芒果、杨梅、花生、杏等，易生热、发疮，杏生伤筋骨。5，其他发物：牛、羊肉、公鸡、无鳞鱼、香菜等。

6、芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后，便成榨菜也很美味。将芥叶连茎腌制，便是我们常见到雪里蕻。另外芥菜不能生食、也不宜多食。